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La coca d’Odette
La Méditerranée dans un chausson

C’est quoi la coca ?

Vous n’avez jamais entendu parler de LA coca. Vous vous demandez quel est le rapport entre coca et Odette. Pas de panique, on vous explique tout!

La coca est un chausson salé méditerranéen généralement garni de chakchouka (garniture à base de poivrons, tomates et oignons). Sa dégustation se fait avec les doigts (information TRES importante), souvent accompagnée d’une salade verte.

Dans le Sud, nous avons tous notre version de la coca, généralement préparée par nos grands-mères. La nôtre est celle d’Odette, ma grand-mère, un caractère bien trempé derrière un visage doux et bienveillant.

Son secret est sa pâte vegan fine et fondante qui lui donne un goût unique.

#lacocaquisemange


Fournée tous les mercredis à Belleville !


Ne manquez pas notre rendez-vous hebdomadaire du mercredi!

Pour vous inscrire à la prochaine fournée ou en commander une spéciale pour vous (à partir de 48 cocas), laissez-nous vos coordonnées et vos envies, on vous recontacte dans la journée.


Dans quel délai nous contacter ? Idéalement 2 jours avant votre commande.


Comment récupérer votre commande ?

  • Collecte à notre cuisine au 78 rue Compans 75019 Paris (FoodLab hébergé chez Volumes Lab )
  • Livraison sur Paris intra-muros à partir d’une commande de 12 cocas, avec un supplément de 5€

Où nous retrouver ?

Les cocas sont élaborées depuis notre cuisine située à Belleville,
au 78 rue Compans – Paris 19ème.

Nous contacter

lacocadodette@gmail.com
+33 6 13 44 01 82