La genèse du projet

C’est moi Judith, portant un plat de cocas. Mon nouveau quotidien quoi. 30 ans tout pile, marseillaise d’origine et parisienne depuis une décennie d’où l’accent gommé mais, je vous rassure, la chorégraphie des mains est restée. Pourquoi la coca? Parce que je me suis dit que ça manquait terriblement à Paris. C’est vrai, il yLire la suite « La genèse du projet »

Retrouvez-nous en épicerie!

Vous avez loupé la fournée du mercredi ou le trajet jusqu’au 19ème vous semble digne d’un périple ? On est ravis de vous annoncer que vous pouvez dès à présent nous retrouver chaque semaine à partir du jeudi jusqu’au samedi chez Prosper Aimé dans le 18ème , Dames de Granvelle, Berrie (rue des Martyrs). MaisLire la suite « Retrouvez-nous en épicerie! »

Tirez les rois avec Odette

Bonjour 2021  Vous pensiez qu’on vous avait oubliés entre la dinde et les huîtres, mais on était bel et bien aux fourneaux à tester la toute première coca d’Odette sucrée : la coca des rois ! Et pour couronner le tout, vous pourrez la déguster à partir de mercredi 6 janvier, le jour officiel de l’Épiphanie.Lire la suite « Tirez les rois avec Odette »

Promotion de l’artisanat local

Depuis octobre, on a investi la cuisine du Food Lab hébergée au Volumes Lab, un espace co-working créatif situé tout proche de la Place des Fêtes. Comme vous le savez, chaque mercredi on y prépare avec amour des fournées de cocas. Mais on y a aussi confectionné récemment notre tampon qui sera apposé sur chacune deLire la suite « Promotion de l’artisanat local »

Le secret d’Odette

On vous a dit que nos cocas étaient 100% artisanales. Dans cet article, on vous en dit plus sur la fameuse pâte d’Odette. Attention, la pâte est LA recette secrète d’Odette. Il suffit de la goûter pour comprendre l’enjeu. Elle disait souvent : « Je ne répondrai jamais à deux questions : mon âge et laLire la suite « Le secret d’Odette »